cara membuat bakso

Pertama-tama siapkan daging sapi dan daging ayam dengan perbandingan 2:1

lalu giling/cacah atau bisa juga di blender

 lalu campurkan dengan bawang goreng,bawang putih,garam,gula,sedikit baking powder dan merica

campurkan dengan tepung sagu

(tepungnya sepertiga bagian adonan bakso)

Aduk rata

campurkan dengan sedikit air es dan kuning telur

bentuk bulatan-bulatan..jangan terlalu besar

masukan ke air mendidih,bila sudah terapung berarti sudah matang dan siap dihidangkan

Tomyam Udang

bumbu

sereh
tomat
jeruk nipis
lengkuas
penyedap
daun jeruk
mecin
bawang merah
bawang putih
cabe lombok

bolu kukus coklat-vanilla

cara buatnya (untuk 16 buah)

Bahan :

280 gram gula pasir

30 gram TBM

2 butir telur

3 sdm terigu

2 sdt vanilli

400 gram terigu

450 ml air soda

Cara membuat:

1.     Panaskan kukusan

2.   mixer gula ,TBM dan telur selama 1 menit

3.   Masukan 3 sdm terigu mixer 7-10 menit

4.    Masukan soda ,mixer 30 detik

5.   Tambahkan terigu dan vanili aduk rata,masukan kedalam cetakan

6.   Kukus selama 15 menit

Donat Bogasari

bahan a :
267 gr terigu cakra
11 gr ragi
4 gr garam
165 ml air es

bahan b:
67 gr terigu cakra
20 gr susu bubuk
42 gr mentega
42 gr gula pasir
34 gr telur
10 gr baking powder

cara membuat:
1.campurkan bahan a ,uleni sampai kalis,diamkan 90 menit.
2.campurkan bahan b ke a ,uleni 10 menit,diamkan 15 menit
3gilas setebal 1 mm diamkan lagi 10 menit
4.cetak,diamkan 10,goreng dalam minyak padat
5.hias sesuka hatii

Cup cake vanila

 bahan:

200 gr terigu serba guna

150 gr gula pasir

70 gr mentega

50 gr choco chips(optional)

150 ml susu cair

1 sdm baking powder

1 butir telur

aroma vanila(pasta) secukupnya

cara membuat:

1.campur bahan kering(terigu,gulla,baking powder,chocochips)

2.campur lelehan mentega,telur,pasta vanilla,susu ditempat terpisah

3.satukan ke dua adonan,aduk sebentar,ga usah sampai lembut

4.masukan ke cup,panggang sampai bagian atas kekuningan

Tumis daging kecap

bahan 
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe merah
1 helai daun bawang
350 gr daging sapi,iris kecil baluri lada hitam
kecap manis secukupnya
kecap inggris secukupnya
saus teriyaki secukupnya
lada hitam
air bersih secukupnya
bumbu penyedap
garam

cara memasak
1.tumis bawang putih,bawang merah dan cabai sampai harum dan layu
2.masukan daging ,oseng2 sampai berubah warna
3. masukan kecap manis,kecap inggris dan saus teriyaki..oseng2
4.masukan air,bumbu,garam dan lada hitam..biarkan air meresap sampai berkurang lalu masukan daun bawang
5.sajikan diatas piring..